今日は第二土曜日。
といえば、「長井の朝市」でした！
寒い中ではありますが、300名を超える方々にお越しいただきました！
↑並び始めの様子
整理番号順で入ってもらうのですが、9時のスタートと同時にみなさん我こそはとダッシュで買いに行かれます。
今日も市場はごった返しておりました！
年末・お正月に向けてか、みなさんとても多くの魚介類たちを買っていただきました！
わたしももうかれこれ5年くらい毎月お手伝いさせてもらっているので、
もう顔見知りの方、朝市仲間がたくさんできました＾＾
毎回かならず早朝3時くらいには順番取りをしている方、東京からご家族でお越しの方、葉山からお越しのテニスやってる方、３歳くらいのお子さんを連れてクーラーボックスを持参の方など。
この長井の朝市をきっかけに長井の地名や産物を知ってもらい、何度も足を運んでもらえることに感謝。そんな方々に長井のみんなでしっかりと”おもてなし”をしていきたいと思います。
その朝市でのわたしが考える”おもてなし”は、
漁師たちが意味が伝わりづらくてもバリバリの長井弁で話したり、
たくさん買ってくれた人にはおまけしてあげたり、
魚の旬や、種類、調理方法などを教えてあげること など
がとっても大事なんだと感じてます。
長井の人からみれば「そんなんでいいの！？」と思うかもしれないけど、
朝市でのやりとりを見ていると、そうやって対応していると、お客さんがとっても嬉しそうな顔をしているんです。
そういったFace to Face での”おもてなし”を大事にしてあげていきたいですね。
最後の写真はぼくの長井水産での朝食。
つみれ汁そば！（無理いってつみれ汁とそばをいっしょにしてもらいましたw）